北ホランド州へのドライブ途中で見つけた、Volendamの老舗燻製工房のあるカフェ・レストランでランチをしました。カフェ・レストランのメインドアを入った左手には、その工房でできた燻製の魚が販売されています。 オランダの他の場所では見かけたことのない…