先日中華系シンガポール人の友人とアムステルダムのチャイナタウンで飲茶をいただいてきました。
レストランは、有名なオリエンタルシティー、ふつうに中国語が飛び交っています。
そこで彼女が頼んでくれたのは、湯葉で巻いた春巻き、米粉の皮で具を包んで蒸したもの、中華まん、大根餅等です。
ここは、メニューに写真が載っているので、何が出てくるかが分かるので、安心です。
5年前に行った時は、写真がなく漢字を見て感だけで頼んだのでdim sumの他にスリルも味わえました。
帰りにチャイナタウンを通って、夕食の時間帯になっていたので、Hoi Tinで、チャーシューと白ご飯をテイクアウトして帰りました。
家で中華風春雨サラダを作り簡単な夕飯となりました。
このレストランでは、チキンや北京ダックもあり、中華系の方たちは、ごはんの上にこれらをのっけて丼物のようにしていただくようです。
お味は横浜の中華街でいただくようなチャーシューでした。
また中華風のスイートも売っています。
この他、友人のお勧めレストランは、Nam Kee, New King です。
買い物の帰りに寄ってみてはいかがでしょうか。
J樹
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