アムステルダム、アムステルフェーンに住む日本人には有名なボス公園のパンケーキ屋さん「Boerderij Meerzicht」。
私は週末のランチはもちろん、夜7時までオープンしているので夕食にも時々行ったりします。
ちょっと久しぶりにホームページを見てみたら、ホームページがリニューアルされていてとてもおしゃれなデザインになっていました。
そして、こちらもちょっと久しぶりにパンケーキを食べに行ってみると、PINで支払いができるようになっていました。
以前は現金しか使えなかったので、便利になりました。
とはいえ、メニューは今までどおり。店内も以前のままでした。なんだかちょっとほっとしました。
パンケーキの種類はたくさんあるのですが、私の最近のマイブームはチーズ入りのメニューです。
「りんごとチーズ（シロップ付）」「ハムとチーズ（スパイス付）」は、どちらもチーズがカリカリに焼かれていておいしいです。
パンケーキは、フライパンではなく専用の製造ラインで作られるので、いつ行っても味が一定で安心して食べられます。
一度、アムステルダムの中心部で食べたら、中は生焼けなのに外が焦げていたので・・・。
ちなみに、11月から2月までは、金土日のみの営業（10-18時）になるそうなので、お出かけの際はご注意ください。
http://www.boerderijmeerzicht.nl/home
I子
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