＜オランダ版 主婦の知恵２ ニンニク＞

お料理でニンニクをつぶして使う時には、ニンニクプレス器を利用される方は多いと思います。
でもプレス器を使うと細かな繊維が中に残ってしまい、洗うのがちょっと面倒だと思う方におすすめの方法です。

ニンニクをたっぷりの塩でまぶして５分ほど置いておきます。
塩から取り出すと、あら不思議、フォークでも包丁でも簡単につぶすことができるようになります。
簡単でしょ？
でも５分も待っていられない？？

C菜