日本でも知られているJamie Oliver氏のレシピ本から暑い日にお薦めのドリンクレシピの紹介です。
材料（４〜６人分）
verse gember 新鮮な生姜 １４０g
bruine rietsuiker さとうきびの砂糖（茶色のもの） 大さじ４杯
citroenen レモン ２〜３個
sodawater/mineraalwater met koolzuur 炭酸水 １リットル
takejs verse munt 新鮮なミント １えだ
作り方
皮付きのままの生姜をあらめにすり下ろす。
この中に砂糖を加える。
レモン２個の皮を薄めにスライスして軽く押しつぶす。
（レモンの香りをよりひきたたせるためなので麺棒でおしつぶす程度で構いません）
３個のレモンをしぼって上記のものを一緒に大きめのボウルに入れる。
そこに炭酸水を加え、１０分ほどそのまま置いてから味をみてみる。
もしも酸っぱ過ぎるようなら砂糖をさらにくわえたり、甘過ぎるならレモンを足してお好みの味に調節してください。
レモンの皮は取り出して（飾り用にきれいな皮を少し添えると見た目も涼やかに）
氷と一緒にワインカラフェかドリンク用の大きめの入れ物入れ、仕上げにミントを一枝いれて出来上がり。
生姜のすり下ろしが残るのが気になる方は、生姜汁をこすなどお好みでアレンジしてくださいね。
＜出典：Jamie Oliver "Happy days met the naked cher" オランダ語版より＞
名前はビールですが、子供でも飲めるビールです。
暑い時には体のためにもいい生姜ですから、一度試してみてください。
C菜
